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花生蝴蝶小饼的做法

时间:03-02 来源:百科知识 访问次数:48

人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下花生蝴蝶小饼这道菜的做法。

1.12馅料制作;先把熟花生米剁碎呈小颗粒状即可。

2.21里面放入白糖和炒面粉拌匀备用。

3.12面团制作;面粉里放入酵母、泡打粉和白糖拌匀。

4.21用30度的温水和成面团。

5.面团要稍软揉细一些为好。

6.把和好的面团搓成大约5厘米直径的条。

7.1面饧15分钟后先用擀面杖交叉按压一遍。

8.2然后盖上湿毛巾饧15分钟。

9.1涂好油后撒上一层馅料,馅料不要多撒均匀即可。

10.2然后擀成0.5厘米厚的长方形片,在上面涂抹一层薄薄的色拉油。

11.然后把面皮卷起来。

12.把面皮卷成条后均匀的切成六段。

13.然后把面卷的接口处朝上按扁。

14.按扁后折叠对齐。

15.折叠好后在光滑的一端用快刀切开,留出顶端四分之一处连刀不要切为两半,使其顶部相连即可。

16.然后把切开的部位掰开,内里翻到外面,层次面朝上呈蝴蝶状即可,做好后逐一码入烤盘留出膨胀间隙。

17.饧10分钟,饧好后在表面涂抹蛋液。

18.涂好蛋液送入烤箱,用上下火200度烘烤18-20分钟。

19.表面烤至金黄便可取出。

20.此点制作完成,(注;烘烤时的温度是以容积34升烤箱来作为参考的,其它容积的烤箱要按实际情况来进行调整温度)。

也许之前你没有吃过花生蝴蝶小饼,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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