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腌酸蒜苔大全三种做法

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:117

蒜台不但能炒着吃,并且还能拌凉菜味儿全是十分非常好的,并且许多地区喜爱腌渍,能够置放時间较长,并且随时随地吃,随时随地拿出来就可以。 蒜台有促消化的功效,并且能够除菌消炎,针对高血压病人都十分适合,能合理的维护心脑血管病,因此 有这种病症的病人蒜台全是非常好的挑选。蒜台腌渍方式 我们讨论一下

生产原料和调味品疫苗:

生产原料疫苗:蒜台。

生产调味品疫苗:

A.糖醋腌蒜苔:清冷水1小盘子、山西老陈醋1勺、食用盐1/2汤匙、白砂糖3汤匙。

B.油变香爆蒜台:植物油、麻椒、新鮮小辣椒或干红辣椒、姜片、生抽酱油1勺、山西老陈醋1/2勺、生姜水或冷水

1勺、白砂糖1/4汤匙。

C.酱香型腌蒜苔:植物油、姜片、郫县豆瓣酱1汤勺、豆瓣酱1汤勺、冷水小半碗。

生产蒜台的处理方式疫苗:

1.蒜台掐掉根处,用盐水侵泡10分钟,用冷水清洗干净,沥干表层水份。

2.沥干水份的蒜台用刀割成寸断。

3.锅内放进冷水,大火烧开。

4.添加小量食用盐。

5.火灾煮至锅中的食用盐溶化,产生食盐水。

6.煮好的食盐水倒在一个干净没有水无油渍的器皿里,放到一边晾至温度约40~50度上下。

7.切完的蒜台放到食用盐水里,放到一边侵泡4个钟头。

8.用漏勺把泡好的蒜台沥干水分捞起来。

9.捞起来的蒜台分摊在舒爽的砧板上,放到阴凉处把蒜台表层的水份烘干。

糖酷蒜苗的腌渍方式 疫苗:

1.锅内放进1小盘子清冷水。

2.倒进1勺山西老陈醋。

3.添加1/2汤匙食用盐。

4.然后放进3汤匙白砂糖。

5.开枪熬煮2~3分鐘至水开,产生糖醋汁。

6.熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中,放到一边制冷至凉。

7.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中。

8.倒进制冷的糖醋汁。

9.盖好锁盖,放进冷藏室储存就可以。

腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用,用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内,翠绿的颜色,脆爽的口味,能够配搭粥服用,还可以用于做烧菜,糖酷味儿香甜可口~

生产油变香爆蒜台的腌渍方式 疫苗:

1.炒菜锅里加点油,放进花椒粒,炸至麻椒掉色出香气。

2.姜片切细条,小辣椒切条,放进锅中煸出香甜味。

3.添加1勺酱油。

4.放进1/2勺山西老陈醋。

5.然后添加1勺自做生姜水或是是冷水。

6.放进1/4汤匙白砂糖提味,火灾煮2~3分鐘至料汁给出香气。

7.熬好的香爆汁倒在倒在干净没有水无油渍的小盘子中,放到一边制冷至凉。

8.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中,倒进制冷的香爆汁。

9.盖好锁盖,放进冷藏室储存就可以。

腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用,用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内,翠绿的颜色,脆爽的口味,能够配搭粥服用,还可以用于做烧菜,咸香中透着一丝丝甜味~

生产酱香型蒜台的腌渍方式 疫苗:

1.锅内加点油烧开,放进姜片丝煸出香气。

2.放进1汤勺郫县豆瓣酱。

3.放进1汤勺豆瓣酱。

4.然后倒进小半碗冷水。

5.用铁铲搅拌料汁,使料汁与水结合,转文火熬煮。

6.煮至料汁煮沸,越来越粘稠,熄火。

7.熬好的料汁倒在倒在干净没有水无油渍的小盘子中,放到一边制冷至凉。

8.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中,倒进制冷的料汁。

9.盖好锁盖,放进冷藏室储存就可以。

腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用,用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内,翠绿的颜色,脆爽的口味,能够配搭粥服用,还可以用于做烧菜,浓厚的酱香气~

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