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​肝病能吃甲鱼吗?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:70

给大家的身体造成的影响非常大,很多人在得了肝病以后,一日三餐就会变得比较节俭,甚至不敢去吃一些肉或者是脂肪含量比较高的食物,其实肝脏疾病的患者也可以吃甲鱼,因为甲鱼中的元素含量比较高,偶尔吃一次,对身体有滋补的功效。

乌龟炖鸡的做法步骤

1买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养一个星期,每天都给他换水,不要喂食。

2新鲜的土鸡一只,大概3斤左右,杀好后,不要剖腹,去掉屁股。只要在屁股那里开一个口,把内脏清理干净。

3干香菇用清水泡1个小时左右,中间换3次水,泡好后,清洗干净,备用。

4虾仁清洗干净备用。

5鱿鱼须用开水汤一下,清洗干净备用。

6把煮鸡蛋的壳剥掉,备用。

7红枣用清水洗干净,备用。

8枸杞用清水清洗2次,把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。

9生姜切成片,在拿3片切成粒,葱从中间分开,葱白放一边。后面的切成葱段,备用。

10烧一锅开水,放几片姜片,烧开后,把鸡放进去汤2分钟,然后拿出来用冷水清洗干净。

11把虾仁,鱿鱼须,葱白,依次放进鸡肚子里,放一边等它把水慢慢的沥干,备用。

12然后是准备杀乌龟了,有点残忍,所以有些画面没有拍。杀之前,先煮一锅水,水不要煮开,煮到20℃左右就可以了,倒进装有乌龟的盆子里,等10分钟左右,这样可以让乌龟排除体内的尿液。

13等乌龟在温水里有10分钟后,拿出来用清水清洗一下,然后放到菜板上,在准备一把锋利的菜刀和筷子。

14先用筷子把乌龟头吸引出来,然后用刀斩掉乌龟头,把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开,把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下,清洗干净备用

15放上炒锅.在锅里放点菜油,,烧到7分热后,到如姜粒,炒出香味,在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下,炒出香味就好。

16把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。

17在高压锅底部放下先前剩下的姜片,在把盛有乌龟肉的上壳放进去。

18把底壳盖在肉上。

19在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来,混到汤里就不好找了。

20在把先前准备的香菇,红枣,枸杞,鸡蛋放进高压锅里,倒入适量的清水。淹过鸡就好,也可以多放点水。盖上盖,大火烧到高压锅上气,在传到中火,烧20-25分钟。

21炖好后,打来盖,放入适量的盐和鸡精,在准备一个盛鸡的盆子,盆子里放葱段打底,

22把鸡放到有葱段的盆子里,在捞出其他的配料,放进去,在把汤到在上面。香味扑鼻啊。

23在把乌龟壳放在另外一个盆子里,拿掉底壳,就可以看到乌龟肉全部都还在里面。

24如果喜欢吃辣,或者别的口味的朋友,可以用一些喜欢的调料放在一个碗里,吃鸡肉时可以占着吃。那汤是绝对的极品。不但味道好,而且营养也灰常的丰富。

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