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糯米油条的制作方法是什么

时间:09-14 来源:百科知识 访问次数:52

油条我们都吃过,但是我们平时吃到的油条大家都知道,都是由面制作而成,那大家听说过糯米油条吗?顾名思义,这种油条是由糯米制作而成的,想必这种油条大家没有吃过吧,其实糯米油条在江南地区还是比较流行的,那么想尝尝它的味道吗?下面跟我们来看一下糯米油条的制作方法是什么吧。

糯米油条是江南地区的一种特色小吃。将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。

主要用料有糯米与水。将糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上,将糯米倒入隔了纱布的蒸锅,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右,打开盖子用筷子翻一下糯米,如果所有米粒都熟至颜色透明即可,锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方,糯米表面撒上一层白砂糖和熟黄豆粉,少许熟黑芝麻,在尾部放上一根炸好的油条,将糯米从尾部向上包起卷成筒状,撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃了。

上述所说的就是我们关于糯米油条的制作方法是什么这个问题向大家说明的,上文中我们已经关于此方面的制作方法给大家说了,有想尝试一下的朋友可以根据上文中的制作方法,自己在家试一下,相信会给大家留下一个深刻的印象的哦。

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