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特浓核桃面包的做法

时间:02-04 来源:常识知识 访问次数:90

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于特浓核桃面包的做法。

1.制作核桃酱:混合原料,用食物处理机碾碎打匀

2.拌匀水,酵种,酵母,核桃酱。加入核桃,切拌均匀

3.在另一个容器中拌匀中粉,黑麦和全麦粉,盐

4.把粉和2中的液体混合,用手拌匀,没有干粉为止

7.再次倒出面团,揉面10秒钟,把面团整成光滑圆形,放回容器,加盖

8.室温发酵1小时。我在30分钟时折叠了一次(像这样,但是上下左右都要折叠)

10.取出面团,略微排出气泡,整形成圆形,光滑面向下放入发酵篮,盖保鲜膜,二次发酵至手指按下,缓慢弹回一部分。作者建议2到2.5小时,我这里体会到英国

11.肯定很冷,而且英国的酵母肯定不太活跃,我的面团1小时就发好了,下次我会减量配方中的即时酵母,甚至免去,完全靠天然酵种来膨胀。这证明不能完全依赖配

12.方中的时间,否则我的面团肯定发酵过度

小编相信大家看完上面的介绍特浓核桃面包,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

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